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ジュネーブ州のワイン
白ぶどう種シャスラー、シャルドネ、アリゴット、そして赤ぶどう種ガメ、ピノ・ノワールは、ジュネーブの様々な土壌によく合い、独特で優雅な味わいを出しています
シャスラーとガメ:
フルーティー名ライバル
ローヌ川がジュネーブの町を流れ、カントンの境界まで続いています。
マンデュモンでは、ジュラ山脈の麓に広がるぶどう畑が楽しめるでしょう。
左岸には、湖に向かってぶどう畑が散在しています。
もう一つの地域は、アルブ川とローヌ川の間に、南東に伸びるようにして位置しています。
ジュネーブ州のワインの銘柄
白ワイン
赤ワイン
シャスラー・ドゥ・ジュネーブ
AOC
ガメ・ドゥ・ジュネーブ
(または自治体の名前)
AOC
シャスラー
ガメ
花のような香り。
エレガントな辛口ワイン
フルーティーで生き生きとした、ニュアンスに富むワイン
アペリティフ、冷ハム・ソーセージ、牡蛎、貝類、温前菜、魚のグリル/フライ料理、チーズ
アペリティフ、冷ハム・ソーセージ、温野菜、兎肉料理、肉料理、チーズ各種
ジュネーブ産のシャスラーを指すペルランという呼び名は、カントンや場所、ぶどう園の名前の代わりとして、また名前と一緒に使われたりします。